He estado reflexionando durante días sobre la extraordinaria belleza que encierra la arquitectura tradicional que nos envuelve. Este ejercicio de contemplación me ha transportado mentalmente a un congreso el que asistía el año pasado en Aranda de Duero: I Congreso de la Arquitectura del Vino.

Hace ya dos años que comenzó mi aventura. Muchos de vosotros sabréis por propia experiencia que los cambios nunca son fáciles, pero son necesarios para adaptarse a los nuevos tiempos. También os digo que ahora, viéndolo en perspectiva, no me arrepiento de nada. Más bien